§ 5. Молекулярный уровень: общая характеристика
Молекулярный уровень — самый низкий уровень организации живой природы.
Он включает атомы, молекулы и химические соединения, из которых построены клетки и организмы.
Химический состав живых организмов
В живых системах преобладают углерод, водород, кислород и азот (около 96 % массы).
Элементы, содержание которых превышает 0,01 %, называют макроэлементами.
Элементы, присутствующие в очень малых количествах, — микроэлементы, но они жизненно необходимы.
Атомы и молекулы
Молекулы состоят из атомов химических элементов.
Атомы образуют молекулы с помощью химических связей, главным образом ковалентных, возникающих за счёт валентных электронов.
Органические и неорганические вещества
В клетках присутствуют:
- неорганические вещества (вода, минеральные соли);
- органические вещества — углеродсодержащие соединения, характерные для живых систем.
Ключевое свойство углерода — способность образовывать четыре ковалентные связи, что обеспечивает огромное разнообразие органических молекул.
Биополимеры
Многие органические вещества живых организмов — это биополимеры, состоящие из повторяющихся мономеров.
Различают:
- гомополимеры (из одинаковых мономеров);
- гетерополимеры (из разных мономеров).