§ 40. Химические реакции
Понятие химической реакции
Химическая реакция — это превращение одних веществ в другие.
Признаки реакции: изменение цвета, выделение газа, выпадение осадка, изменение окраски индикатора и др., но ни один из них не является абсолютным доказательством реакции.
Классификация реакций
Реакции классифицируют:
- по числу и составу реагентов и продуктов (соединения, разложения, замещения, обмена);
- по тепловому эффекту (экзотермические, эндотермические);
- по изменению степеней окисления (окислительно-восстановительные и не ОВР);
- по обратимости и участию катализатора.
Электролитическая диссоциация
Электролиты — вещества, распадающиеся в растворах или расплавах на ионы.
Электролитическая диссоциация — распад электролита на катионы и анионы.
Многоосновные кислоты диссоциируют ступенчато.
Степень электролитической диссоциации зависит от природы вещества, концентрации и температуры.
Электролиты делят на сильные и слабые.
Реакции ионного обмена
Реакции ионного обмена протекают при выполнении правила Бертолле:
- образование осадка;
- выделение газа;
- образование слабого электролита (например, воды).
Окислительно-восстановительные реакции
ОВР — реакции, в которых изменяются степени окисления.
Окислитель принимает электроны и восстанавливается.
Восстановитель отдаёт электроны и окисляется.
Все реакции замещения и реакции с участием простых веществ относятся к ОВР.