§ 17. Обмен веществ
Обмен веществ — это постоянный обмен водой, газами и питательными веществами между растением и окружающей средой.
В клетках растения идут реакции разрушения органических веществ с участием кислорода, что сопровождается выделением энергии. Эта энергия нужна для роста, работы органов, образования новых клеток и других процессов.
Растения — единственные организмы, которые создают органические вещества сами из неорганических в процессе фотосинтеза. Питание растений включает:
- минеральное (корневая зона) — вода + минеральные соли;
- воздушное (фотосинтез) — получение органики.
У видов-паразитов фотосинтез отсутствует.
Все процессы поступления, превращения и выделения веществ образуют обмен веществ и энергии.