§ 16. Строение клетки. Клеточная мембрана. Цитоплазма
- Несмотря на разнообразие, все клетки имеют единый план строения:
плазматическая мембрана + цитоплазма + генетический аппарат.
Клеточная (плазматическая) мембрана
- Основа — фосфолипидный бислой (6–10 нм), отделяющий клетку от среды.
- В липидный слой встроены белки, которые свободно перемещаются.
Функции мембранных белков:
- транспорт веществ (каналы, насосы);
- участие в обмене веществ;
- рецепция сигналов (гормоны, антигены);
- защита клетки;
- межклеточные контакты.
Дополнительные оболочки:
- у растений — клеточная стенка из целлюлозы;
- у грибов — стенка из хитина;
- у животных — гликокаликс (гликопротеины и гликолипиды).
Функции мембраны:
- защита и поддержание формы клетки;
- регуляция обмена веществ;
- распознавание сигналов;
- образование межклеточных контактов;
- участие в эндоцитозе и экзоцитозе.
Пути поступления веществ:
- диффузия и активный транспорт;
- эндоцитоз: фагоцитоз и пиноцитоз;
- выведение веществ — экзоцитоз.
Цитоплазма
- Внутреннее содержимое клетки без ядра и мембранных органоидов.
- Состоит из гиалоплазмы, органоидов и включений.
- Обеспечивает транспорт веществ и протекание биохимических реакций.
Цитоскелет:
- опорно-двигательная система клетки;
- определяет форму и расположение органоидов;
- участвует в эндо- и экзоцитозе.
- Состоит из:
- микрофиламентов (актин),
- микротрубочек (тубулин),
- промежуточных филаментов.
Клеточный центр
- Немембранный органоид эукариот.
- У животных состоит из двух центриолей.
- Участвует в образовании цитоскелета и веретена деления.
- У высших растений и некоторых организмов центриоли отсутствуют.