§ 13. АТФ и другие нуклеотиды. Витамины
- Нуклеотиды играют ключевую роль в обмене веществ, прежде всего в обеспечении клетки энергией.
АТФ (аденозинтрифосфат):
- состоит из аденина, рибозы и трёх остатков фосфорной кислоты;
- при гидролизе АТФ → АДФ (или АМФ) высвобождается большое количество энергии (~40 кДж/моль);
- содержит макроэргические связи — их разрыв сопровождается высоким выделением энергии;
- является универсальным аккумулятором и переносчиком энергии в клетке;
- энергия АТФ используется для движения, транспорта веществ через мембраны, биосинтеза.
Другие нуклеотиды:
- ГТФ, УТФ, ЦТФ — участвуют в синтезе белков, полисахаридов, фосфолипидов и РНК;
- дезоксирибонуклеотиды (дАТФ, дГТФ, дЦТФ, дТТФ) — необходимы для синтеза ДНК;
- динуклеотиды (НАД⁺, НАДФ⁺, ФАД) — переносчики водорода и электронов в окислительно-восстановительных реакциях;
- восстановленные формы (НАДН, НАДФН, ФАДН₂) накапливают энергию и участвуют в клеточном дыхании.
Витамины:
- биологически активные вещества, необходимые в малых количествах;
- не служат источником энергии и строительным материалом;
- участвуют в регуляции обмена веществ, часто входят в состав коферментов;
- поступают с пищей или синтезируются микроорганизмами;
- недостаток и избыток витаминов нарушают обмен веществ;
- деление на водо- и жирорастворимые условно.