§ 12. Двудольные. Крестоцветные и розоцветные
Семейство крестоцветные (капустные)
Около 3200 видов.
Признаки: 4 чашелистика, 4 лепестка крестовидно, 6 тычинок (4 длинные, 2 короткие), 1 пестик; соцветие — кисть; плоды — стручки/стручочки; листья очередные или розеточные; корень стержневой.
К культурным относятся капуста, редис, репа, редька, рапс, горчица. Многие — медоносы и лекарственные.
Семейство розоцветные (розовые)
Около 3000 видов, включают травы, кустарники и деревья.
Признаки: двойной околоцветник, обычно 5 чашелистиков и 5 лепестков, много тычинок, число пестиков различается.
Типичные плоды: многоорешек (шиповник), многокостянка (малина), костянка (вишня, слива), яблоко (яблоня, груша).
Большинство плодовых культур относится к этому семейству.