§ 11. Материальная культура и торговля Волжской Булгарии
Основой хозяйства было земледелие. Булгары выращивали пшеницу, рожь, ячмень, овёс, просо, горох, лён и коноплю. Они использовали трёхпольную систему земледелия и тяжёлые плуги. Благодаря хорошему урожаю зерно даже вывозилось в другие страны.
Развивалось животноводство: разводили лошадей, коров, овец, коз, домашнюю птицу. Большое значение имели пчеловодство, охота и рыболовство.
Очень высокого уровня достигли ремёсла. Булгары славились кузнечным делом, ювелирным искусством (скань и зернь), гончарным производством, обработкой кожи, стеклоделием, косторезным ремеслом и ткачеством.
Волжская Булгария была важным центром международной торговли. Сюда приезжали купцы из Руси, Византии, Средней Азии, Персии и Скандинавии. Булгары продавали меха, мёд, воск, кожу, оружие, рыбу и зерно, а покупали ткани, ковры, драгоценности, пряности и другие дорогие товары.
Для приезжих строились караван-сараи, где купцы могли жить, хранить товары и содержать животных.
